認識脂肪酸(素食與心血管不好的鄉親請注意)

[亮晶晶]

認識脂肪酸
素食鄉親---一定要熟讀!!!

素食鄉親請注意"omega-6與omega-3的比例問題!!!"(不是指Omega星團喔!)

http://www.relativehumanity.com.tw/life/nutrition/fattyacid.htm  

當ω-6與ω-3的比例愈高時，過度產生「壞」的花生油酸的機會就愈高。一旦「壞」的花生油酸增多，就很容易導致、動脈硬化、心肌梗塞、腦中風...............等疾病。這種食用過量ω-6植物油的情形不只是素食者的致命傷！也是一般民眾最常犯的錯誤之一。

 含有豐富已活化EPA和DHA的魚油仍是比較可靠的EPA和DHA來源 (omega-3)

[菜菜貓]

好文....

印給我家老婆參考.....

[大瘋起嘻]

看不懂! 繼續吃素

[菜菜貓]

動物油脂富含飽和脂肪酸, 攝取總卡路里的 5-10%  量之動物性油脂, 可以支援人體脂肪酸轉換需求,
可產生對抗病菌病毒, 預防癌症所需物質....

攝取多於 10%, 就會增加壞膽固醇, 增加動脈阻塞風險....

含飽和脂肪酸的有 :
動物性油脂: 紅肉, 乳製品.
植物性油脂 : 椰子油 棕梠油.

[joseph]

有人不吃不喝還可以活怎麼說呢
http://news.msn.com.tw/news1698568.aspx

[惺芸大濕]

那是例外

[亮晶晶]

看不懂! 繼續吃素

讀書報告:
    吃素粉好,但最好另外多補充omega-3,不巧的是omega-3存在於魚油中!
如此便可改變omega-6(素食含量過高)與omega-3的比率!
(大賣場有賣,粉便宜!一粒約一元,每天1-2粒即可,一般人一天一粒即可)

補充:魚油中的omega-3含兩種主要成分
    DHA:可預防老年癡呆與抗憂鬱
    EPA:可預防心臟血管疾病---抗凝血

[yywang]

看不懂! 繼續吃素

不過吃素能吃到這種size，難道是半夜起來偷葷... :

[大瘋起嘻]

看不懂! 繼續吃素

不過吃素能吃到這種size，難道是半夜起來偷葷... :

你有在我家有裝監視器嗎!!!???

[小慶]

感謝亮晶晶大大特別提供好用的健康知識

其實食用油脂還有另外二項大問題~反式脂肪及油脂劣變~
天然植物油多是不飽和脂肪酸,但是為了讓油脂在高溫穩定,就必須有氫化製程,但氫化製程也會產生反式脂肪~在人體脂肪酸代謝路徑中,反式脂肪是很大的障礙,導致心血管疾病的重要元兇~

所以好吧,不要用氫化過的植物油脂,但這樣一來稍微高溫炒菜,油脂就會迅速劣變裂解,一方面產生大量油煙,另一方面造成油脂劣化,長期接觸就會造成癌症~

現在小弟都請家裡需要高溫炒菜時用動物油比較安全~不過用量要盡量少~

[Jeff]

補充:魚油中的omega-3含兩種主要成分
    DHA:可預防老年癡呆
    EPA:可預防心臟血管疾病

之前有和亮兄請教過~~一直未提供參考資料
今天拿起使用一段時間的魚油瞧瞧~~
每2400 mg ~~
omega-3 (EPA)---432mg
omega-3 (DHA)---288mg 
請問不知須吞幾粒較妥~~蠻大粒的

[亮晶晶]

補充:魚油中的omega-3含兩種主要成分
    DHA:可預防老年癡呆
    EPA:可預防心臟血管疾病

之前有和亮兄請教過~~一直未提供參考資料
今天拿起使用一段時間的魚油瞧瞧~~
每2400 mg ~~
omega-3 (EPA)---432mg
omega-3 (DHA)---288mg  
請問不知須吞幾粒較妥~~蠻大粒的

您何時問偶? : : :

若有心臟血管阻塞的病,這劑量是 0k的!(每日一顆)
一般是當作食品,劑量約減半.
不過鄉親應與自己的醫生討論較好!
這裡談的,比較是保健的觀念!
偶只是想提供科學的資訊並祝福鄉親的健康!

原則上，有凝血功能不全的人，如血友病患，是不應該補充深海魚油的。另外，有脂肪肝及膽結石的患者即使伴隨有高三酸甘油酯症，補充的劑量仍不宜超過每天兩公克的Ω-3油酸

[亮晶晶]

服用魚油可改善老年憂鬱症狀 
這幾年許多人會吃魚油，加強身體保健，台北市立聯合醫院松德院區醫師邱智強表示，最近國內外研究也發現，魚油可能有抗憂鬱的效果，尤其對老年失智症及輕微認知功能缺損也有幫助，至於魚油的劑量，不需要太高，每天一千毫克效果最好，魚油的價格高低，並不會影響效果。(林麗玉報導)


台北市立聯合醫院松德院區一般精神科醫師邱智強表示，最近國內外許多研究發現，魚油對老年憂鬱症的應用，對於輕微記憶力缺損、認知功能缺損及輕微憂鬱症狀，有輔助的功效，因為魚油可能改變腦部的不飽和脂肪酸及傳導方式，改善憂鬱症等症狀。


醫師表示，老年憂鬱症病患，病情穩定之後，可能會有記憶力受損的問題，許多人在兩到四年之後，會罹患失智癡呆症，這時候可以服用魚油預防，至於服用魚油輔助的劑量，以每天一千毫克效果最好，另外市售魚油的價格不一，價格高低並不會影響魚油的效果。

[joseph]

照照日光或相同頻譜的LED白光說對季節性憂鬱症 SAD 也有幫助   可以增加血清素
也幫助產生維他命D 
用白光 LED模擬太陽光  要買大功率的LED  要不小功率的 要 100顆  超過 1000 流明聽說才有效果 

[亮晶晶]

照照日光或相同頻譜的LED白光說對季節性憂鬱症 SAD 也有幫助   可以增加血清素
也幫助產生維他命D 
用白光 LED模擬太陽光  要買大功率的LED  要不小功率的 要 100顆  超過 1000 流明聽說才有效果 

維他命D可預防骨質疏鬆!!!
單吃鈣會造成腎結石!!!
陽光加運動效果較優.