認識脂肪酸(素食與心血管不好的鄉親請注意)

亮晶晶

星團

文章: 2829

認識脂肪酸(素食與心血管不好的鄉親請注意)

« 於: 2010-05-11 17:05:52 »

認識脂肪酸
素食鄉親---一定要熟讀!!!

素食鄉親請注意"omega-6與omega-3的比例問題!!!"(不是指Omega星團喔!)

http://www.relativehumanity.com.tw/life/nutrition/fattyacid.htm

當ω-6與ω-3的比例愈高時，過度產生「壞」的花生油酸的機會就愈高。一旦「壞」的花生油酸增多，就很容易導致、動脈硬化、心肌梗塞、腦中風...............等疾病。這種食用過量ω-6植物油的情形不只是素食者的致命傷！也是一般民眾最常犯的錯誤之一。

含有豐富已活化EPA和DHA的魚油仍是比較可靠的EPA和DHA來源 (omega-3)


« 最後編輯時間: 2010-05-19 13:56:49 由亮晶晶 »	已記錄

昨夜星星問我:
朋友!--你在想什麼?
下定決心了嗎?
你將情歸何處?
星星又問我:
朋友!你愛星星...真愛地球嗎?
暗夜的燈光...真能除去內心的恐懼嗎?
只要有＂愛＂...

我們是一群有能力在黑暗中看到光明的伙伴...
不只在暗夜...也在人生的道路上！

星空復育的希望寄於.."公民思辨"!

我支持＂陪審團制度"

同理心運動（empathy):欣賞不同...

菜菜貓

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恆星

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回覆：認識脂肪酸(素食與心血管不好的鄉親請注意)

« 回覆文章 #1 於: 2010-05-11 18:54:31 »

好文....

印給我家老婆參考.....


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大瘋起嘻

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星系團

文章: 16638

回覆：認識脂肪酸(素食與心血管不好的鄉親請注意)

« 回覆文章 #2 於: 2010-05-11 23:08:23 »

看不懂! 繼續吃素


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菜菜貓

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恆星

文章: 317

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« 回覆文章 #3 於: 2010-05-12 00:12:24 »

動物油脂富含飽和脂肪酸, 攝取總卡路里的 5-10% 量之動物性油脂, 可以支援人體脂肪酸轉換需求,
可產生對抗病菌病毒, 預防癌症所需物質....

攝取多於 10%, 就會增加壞膽固醇, 增加動脈阻塞風險....

含飽和脂肪酸的有 :
動物性油脂: 紅肉, 乳製品.
植物性油脂 : 椰子油棕梠油.


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joseph

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恆星

文章: 636

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« 回覆文章 #4 於: 2010-05-12 15:34:01 »

有人不吃不喝還可以活怎麼說呢
http://news.msn.com.tw/news1698568.aspx


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惺芸大濕

王家貓奴
銀河系

文章: 6682

觀星會是個培育飛羽攝影人才的專業網站

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« 回覆文章 #5 於: 2010-05-12 16:14:52 »

那是例外


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亮晶晶

星團

文章: 2829

回覆：認識脂肪酸(素食與心血管不好的鄉親請注意)

« 回覆文章 #6 於: 2010-05-12 16:35:50 »

引用自: 大瘋起嘻於 2010-05-11 23:08:23

看不懂! 繼續吃素

讀書報告:
   吃素粉好,但最好另外多補充omega-3,不巧的是omega-3存在於魚油中!
如此便可改變omega-6(素食含量過高)與omega-3的比率!
(大賣場有賣,粉便宜!一粒約一元,每天1-2粒即可,一般人一天一粒即可)

補充:魚油中的omega-3含兩種主要成分
   DHA:可預防老年癡呆與抗憂鬱
   EPA:可預防心臟血管疾病---抗凝血


« 最後編輯時間: 2010-05-19 20:00:57 由亮晶晶 »	已記錄

yywang

恆星

文章: 999

回覆：認識脂肪酸(素食與心血管不好的鄉親請注意)

« 回覆文章 #7 於: 2010-05-12 17:25:11 »

引用自: 大瘋起嘻於 2010-05-11 23:08:23

看不懂! 繼續吃素

不過吃素能吃到這種size，難道是半夜起來偷葷... :


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大瘋起嘻

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星系團

文章: 16638

回覆：認識脂肪酸(素食與心血管不好的鄉親請注意)

« 回覆文章 #8 於: 2010-05-12 22:07:44 »

引用自: yywang 於 2010-05-12 17:25:11

引用自: 大瘋起嘻於 2010-05-11 23:08:23

看不懂! 繼續吃素

不過吃素能吃到這種size，難道是半夜起來偷葷... :

你有在我家有裝監視器嗎!!!???


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小慶

恆星

文章: 303

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« 回覆文章 #9 於: 2010-05-12 23:38:57 »

感謝亮晶晶大大特別提供好用的健康知識

其實食用油脂還有另外二項大問題~反式脂肪及油脂劣變~
天然植物油多是不飽和脂肪酸,但是為了讓油脂在高溫穩定,就必須有氫化製程,但氫化製程也會產生反式脂肪~在人體脂肪酸代謝路徑中,反式脂肪是很大的障礙,導致心血管疾病的重要元兇~

所以好吧,不要用氫化過的植物油脂,但這樣一來稍微高溫炒菜,油脂就會迅速劣變裂解,一方面產生大量油煙,另一方面造成油脂劣化,長期接觸就會造成癌症~

現在小弟都請家裡需要高溫炒菜時用動物油比較安全~不過用量要盡量少~


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Jeff

銀河系

文章: 9232

回覆：認識脂肪酸(素食與心血管不好的鄉親請注意)

« 回覆文章 #10 於: 2010-05-13 07:02:07 »

引用自: 亮晶晶於 2010-05-12 16:35:50

補充:魚油中的omega-3含兩種主要成分
DHA:可預防老年癡呆
EPA:可預防心臟血管疾病

之前有和亮兄請教過~~一直未提供參考資料 Tongue

今天拿起使用一段時間的魚油瞧瞧~~
每2400 mg ~~
omega-3 (EPA)---432mg
omega-3 (DHA)---288mg
請問不知須吞幾粒較妥~~蠻大粒的


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空手道的天兵

亮晶晶

星團

文章: 2829

回覆：認識脂肪酸(素食與心血管不好的鄉親請注意)

« 回覆文章 #11 於: 2010-05-13 10:17:41 »

引用自: Jeff 於 2010-05-13 07:02:07

引用自: 亮晶晶於 2010-05-12 16:35:50

補充:魚油中的omega-3含兩種主要成分
DHA:可預防老年癡呆
EPA:可預防心臟血管疾病

之前有和亮兄請教過~~一直未提供參考資料 Tongue

今天拿起使用一段時間的魚油瞧瞧~~
每2400 mg ~~
omega-3 (EPA)---432mg
omega-3 (DHA)---288mg
請問不知須吞幾粒較妥~~蠻大粒的

您何時問偶? :

若有心臟血管阻塞的病,這劑量是 0k的!(每日一顆)
一般是當作食品,劑量約減半.
不過鄉親應與自己的醫生討論較好!
這裡談的,比較是保健的觀念!
偶只是想提供科學的資訊並祝福鄉親的健康!

原則上，有凝血功能不全的人，如血友病患，是不應該補充深海魚油的。另外，有脂肪肝及膽結石的患者即使伴隨有高三酸甘油酯症，補充的劑量仍不宜超過每天兩公克的Ω-3油酸


« 最後編輯時間: 2010-05-13 11:08:53 由亮晶晶 »	已記錄

亮晶晶

星團

文章: 2829

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« 回覆文章 #12 於: 2010-05-13 11:28:04 »

服用魚油可改善老年憂鬱症狀
這幾年許多人會吃魚油，加強身體保健，台北市立聯合醫院松德院區醫師邱智強表示，最近國內外研究也發現，魚油可能有抗憂鬱的效果，尤其對老年失智症及輕微認知功能缺損也有幫助，至於魚油的劑量，不需要太高，每天一千毫克效果最好，魚油的價格高低，並不會影響效果。(林麗玉報導)

台北市立聯合醫院松德院區一般精神科醫師邱智強表示，最近國內外許多研究發現，魚油對老年憂鬱症的應用，對於輕微記憶力缺損、認知功能缺損及輕微憂鬱症狀，有輔助的功效，因為魚油可能改變腦部的不飽和脂肪酸及傳導方式，改善憂鬱症等症狀。

醫師表示，老年憂鬱症病患，病情穩定之後，可能會有記憶力受損的問題，許多人在兩到四年之後，會罹患失智癡呆症，這時候可以服用魚油預防，至於服用魚油輔助的劑量，以每天一千毫克效果最好，另外市售魚油的價格不一，價格高低並不會影響魚油的效果。


« 最後編輯時間: 2010-05-13 11:30:20 由亮晶晶 »	已記錄

joseph

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恆星

文章: 636

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« 回覆文章 #13 於: 2010-05-13 15:43:44 »

照照日光或相同頻譜的LED白光說對季節性憂鬱症 SAD 也有幫助可以增加血清素
也幫助產生維他命D
用白光 LED模擬太陽光要買大功率的LED 要不小功率的要 100顆超過 1000 流明聽說才有效果


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亮晶晶

星團

文章: 2829

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« 回覆文章 #14 於: 2010-05-13 15:53:33 »

引用自: joseph 於 2010-05-13 15:43:44

維他命D可預防骨質疏鬆!!!
單吃鈣會造成腎結石!!!
陽光加運動效果較優.


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