地方特色
撒種紅藜 瑪家要把馬路變彩虹
http://www.udn.com/2010/11/5/NEWS/DOMESTIC/DOM6/5954912.shtml 屏東縣瑪家鄉展開紅藜家園計畫,上周在通往瑪家鄉的3個主要道路上撒下紅藜的種子,瑪家鄉民開心地說:「撒下了紅藜的種子,過一陣子整條路就會變成美麗的彩虹步道了。」
瑪家鄉為了重建莫拉克颱風的災區所推行的「一鄉一產物計畫」,栽種紅藜。
鄉長陳生明表示,紅藜是原住民的傳統作物,一般用在釀酒、拌小米食用,然而過去一直是族人在自己的田中種植,紅藜一般也不會被拿來當經濟作物,這項計畫很創新,族人也相當期待。
瑪家鄉紅藜家園3年計畫,第一年主要以種植觀光為主,接下來會朝食物商品化發展。屏科大老師蔡碧仁指出,紅藜的膳食纖維相當高,優於其他穀類,可幫助改善便秘,也有降低膽固醇、改善糖尿病等效果,多食用紅藜可以得到人體無法自行合成的必需胺基酸如:離胺酸、組胺酸。
瑪家鄉公所農業觀光課課員王龍輝說,紅藜偏好較濕的環境,需要常常澆水,生長期約需3到4個月,依序成嫩綠、鮮綠、鮮紅、暗紫、金黃、夕陽紅等色,相當美麗。
瑪家鄉公所因此決定在通往瑪家鄉的3個主要道路─屏35線、屏37線以及沿山公路上遍種紅藜,希望未來這些道路能夠像「彩虹」一樣美麗。