排泄物變生存養分！太空旅人活命戰術再一樁
作者 Emma Lin
https://technews.tw/2017/08/24/omega-3-astronaut-organism-yeast-urea/美國克萊門森大學團隊最近在美國化學學會（ACS）上發表了研究成果，他們開發出一項可以利用解脂耶氏酵母菌（Yarrowia lipolytica）的各種菌株，將尿液、二氧化碳轉換成聚酯聚合物與身體營養素的微生物工程，這些酵母菌株從未處理的尿液（尿素）中獲得氮、從呼氣出來的二氧化碳獲得碳，以產生脂肪酸。
不過在一般條件下，這些酵母菌株產生的脂肪酸與人類就像兩條平行線一樣沒有關聯，因此團隊利用 CRISPR／Cas9 基因編輯技術「改造」，對菌株另外添加 4 個基因，並再提供一種稱為藍藻的光合細菌讓菌株可攝取轉化為糖的碳，使其得以產生對人體心臟、眼睛、大腦大有益處的 Omega-3 脂肪酸，儲存在細胞壁裡。雖然研究領導人、克萊門森大學化學與生物分子工程助理教授 Mark Blenner 說，「如果太空人喜歡這個味道」。
